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【消息】中秋节吃什么传统食品除了吃月饼这些美食也少不了

发布时间:2021-01-03 01:21:49 阅读: 来源:电热膜厂家

中秋节吃什么传统食品?中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至现在已经有几千年的历史了。接下来,让我们一起看看在中秋节期间有什么传统美食吧。

中秋节吃什么传统食品

吃月饼

中秋节吃月饼是中国各地过中秋节的必备传统食品,月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时只是一种点心食品,没有馅。后来渐渐发展到在里面放糖,又经过一段时间,开始出现各种各样的馅料。随着时间的变化,人们逐渐把把赏月和月饼结合在一起,寓意一家人团团圆圆。同时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。

吃田螺

田螺是广东人家中秋节的压轴食品,据资料记载,中秋吃田螺的习俗源于古代一个穷秀才,因没钱买肉过中秋,便摸些田螺、石螺回来煮,边赏月边吃,田螺俗称攀桂,后来秀才中举,于是每逢中秋吮石螺便成为风俗。在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”意思是说小孩子中秋吃田螺,会明目。

吃鸭子

中秋节除了吃月饼外,鸭子也是中秋节不可缺的食物之一。在川西地区,烟熏鸭子是中秋节必备佳品。南通地区最喜欢吃红烧鸭子或者是白煨的“八宝鸭子”。从时令来说,每年中秋前后,正是鸭子最肥壮的季节。俗语说“秋高鸭肥”,秋正迎初秋,吃鸭子还有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效,非常适用于体内有热、上火的人食用。

12 中秋节吃什么传统食品?中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至现在已经有几千年的历史了。接下来,让我们一起看看在中秋节期间有什么传统美食吧。

吃芋头

在中秋节很多地方有吃芋头的食俗,清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。其实,中秋节期间并不是最佳的收获时节,但由于芋头有“余头”的谐音,人们为了讨个彩头,希望好日子有富余,所以都是要在中秋佳节的时候刨点芋头尝尝鲜的。但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同,例如在潮汕地区,农民都习惯以芋头来祭拜祖先。

吃果子

按照老北京的民俗,中秋节又叫“果子节”,这天不仅要吃月饼,还要吃果子。早在清代《北京风俗志》中即有相关记载:“搭盖芦棚,内设高案盒筐,满置鲜品、瓜蔬,如桃、榴、梨、枣、葡萄、苹果之类,晚间灯下一望,红绿相间,香气袭人。”中秋时令的果子寓意各有不同,例如吃桃子寓意长寿;吃石榴象征人丁兴旺;柿子苹果摆在一起,谐音“事事平安”;添点枣则称为“早早平安”。

饮桂花酒

中秋节期间,正好是桂花盛开的旺季,所以在中秋节自古就有饮“桂花东酒”的习俗。每逢中秋之夜,人们仰望着明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了。

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